Bagaimana Cara Memilih Ikan Dori yang Segar

Cara Memilih Ikan Dori yang Segar

Banyak cara memilih ikan dori fillet yang segar untuk dapat diketahui dengan cara pastinya. Sehingga saat berbelanja bisa menemukan dori berkualitas dan masih fresh. Dori bisa dimasak berbagai menjadi berbagai menu makanan lezat. Paling enak yakni dori goreng tepung yang bisa dikombinasikan dengan pasta atau kentang.

Walaupun tidak setenar jenis ikan lainnya, dori mempunyai cita rasa khas tidak kalah dari salmon, gurame bahkan kakap merah. Teksturnya sangat lembut terlebih jika di potong menjadi ikan dori fillet. Anak-anak dan orang dewasa bisa mengonsumsinya setiap hari. Manfaatnya bagi tubuh memang tidak diragukan lagi.

ikan Dori mampu menjaga kesehatan kulit hingga memelihara kesehatan otak. Sumber Omega 3 serta proteinnya yang terdapat di dalamnya sangatlah tinggi, sehingga dapat membuat tubuh lebih bugar dan juga bertenaga. Namun sangat disayangkan masih banyak masyarakat yang hingga kini belum mengetahui ciri ikan dori segar, sehingga mereka sering tertipu.

Cara Memilih Ikan Dori yang Segar dengan Mudah

Berikut ini beberapa trik untuk mengetahui ikan dori fillet  yang masih segar dan layak konsumsi, yaitu:
1. Perhatikan warna daging serta kulitnya
Jika membeli fillet perhatikan secara teliti warna daging atau kulitnya. Ciri khusus untuk Ikan dori yang masih segar adalah memiliki warna putih terang serta tidak pucat pada warna tubuhnya. Sementara kulitnya memancarkan warna metalik dan terlihat berbinar. Berbeda dengan dori yang sudah tidak segar dimana dagingnya terlihat memudar serta tidak bersinar.

2. Cium aromanya
Bau ikan memang amis, akan tetapi dari bau tersebut bisa menjadi pertanda masih segar atau tidak. Jika ingin mencoba menciumnya, mintalah penjual menyiramnya terlebih dahulu kemudian enduslah. Apabila dori masih segar baunya amis normal tidak menyengat serta tidak berbau ammonia.
3. Pilih ikan dalam keadaan utuh

Memilih ikan dori dalam keadaan utuh memang lebih disarankan daripada membeli yang sudah di fillet. Sebab pembeli bisa mengetahui tingkat kesegarannya dari bagian mata dan insang. Pastikan mata terlihat jernih dan insangnya berwarna merah segar.

4. Perhatikan cairannya
Cairan ikan segar yang telah di fillet terlihat lebih jernih dengan bau tidak begitu menyengat. Akan tetapi jika cairan tersebut terlihat keruh, berbau menyengat atau bahkan lengket maka bisa dipastikan dori sudah tidak segar dan tidak layak konsumsi.

5. Ketahui tingkat kekenyalannya
Dori segar lebih kenyal saat ditekan. Cobalah untuk menekannya secara perlahan jika bisa kembali ke bentuk semula maka ikan tersebut berarti masih segar. Jika tidak kembali dan terlihat cekung maka ikan tersebut merupakan stok lama atau tidak fresh.

baca juga cara memilih ikan dori yang segar

Cara Sederhana Mengolah Ikan Dori

Setelah mengetahui cara memilih ikan dori yang segar selanjutnya ketahui cara
pengolahannya, yaitu sebagai berikut:
1. dori Goreng tepung
Mengolahnya dengan membalutnya menggunakan tepung bumbu serbaguna memang sangat
populer. Cukup membalutkan tepung pada ikan dori fillet secara merata kemudian goreng menggunakan minyak kelapa atau olive oil agar lebih sehat.

2. dori Grill atau dori  panggang
Sedang melakukan diet ketak, maka disarankan mengolahnya dengan cara grill atau panggang. Cara ini sangat sehat sebab bebas lemak berbahaya. Bumbui menggunakan perasan jeruk nipis, lada serta madu kemudian panggang di atas panggangan selama beberapa menit.

3. Kukus atau steam

Jika ingin memberikan ikan dori untuk balita sebagai MPASI disarankan mengolahnya dengan cara dikukus atau steam. Cara ini dinilai sangat efektif sebab dapat menjaga kandungan nutrisi pada ikan. Kombinasikan dengan sumber karbohidrat seperti kentang atau kacang-kacangan
kemudian dibuat bubur tim.
Asupan makanan bergizi berpengaruh besar pada kesehatan seseorang. Semakin bernutrisi dan mengandung gizi seimbang maka tubuh akan semakin sehat. Untuk itu ketahui cara memilih ikan dori yang segar kemudian mengolahnya dengan cara terbaik agar kandungannya tidak hilang.

cara makan ceker untuk orang dewasa

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Call Now